سبزی کاکتوس

سبزی خوراکی ارگانیک اپونتیا با نام تجاری نوپال در مجموعه کشت و صنعت امید شهر خوزی در حال پیش تولید است.

برگ های کاکتوس دارای استفاده های ارزشمندی می باشد. هنگامی که ساقه های آن ها لطیف (10-15 سانتی متر) هستند، می توانند به عنوان سبزیجات با نام تجاری نوپال (nopalito) برای تهیه سوپ و سالاد  و خورش و از این قبیل، مورد استفاده قرار گیرند. برگ های تازه رسته آن در مدت 15 تا 30 روز به اندازه ای می رسند که قابل برداشت است. در این زمان طول برگها تقریبا 20 سانتیمتر می شود. برگهای با کیفیت خوب، آبدار و متورم هستند، به راحتی می شکنند و ترد هستند و دارای رنگ سبز براق هستند. برگها در حالت ماکزیمم رشد تا 32 سانتیمتر طول و 18 سانتیمتر عرض رشد می کنندو ضخامت انها تا 20 میلیمتر می رسد.